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Nuestro equipo de chefs experimentados, cada uno un virtuoso en su especialidad, elabora maravillas culinarias que desafían los límites de la creatividad.
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Mi profundo apego a la cocina francesa proviene de mi madre. Crecí en Japón, en una tierra ubicada en la misma latitud que Francia, rica en legumbres y otras raíces. Cuando decidí convertirla en mi profesión, comencé en un hotel de 5 estrellas para aprender los fundamentos. Luego desarrollé un respeto immoderado por los pequeños productores y sus productos.
